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Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 24/05/2014
DIMENSIONI PER FILE: 11,17
ISBN: 9788865503676
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Maria Cristina Ferrari
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

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