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Scuola facile di pesce

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 13/11/2013
DIMENSIONI PER FILE: 9,23
ISBN: 9788854155992
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Luca G. Pappalardo
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Quante volte sentiamo dire che il pesce è difficile da cucinare, che ha un cattivo odore, che è complicato da pulire e che costa troppo? Questo libro nasce proprio con l'intenzione di sfatare tali luoghi comuni: dalla scelta sul bancone di una pescheria alla presentazione finale, con i trucchi dello chef Luca Pappalardo servire il pesce migliore al minor prezzo - e soprattutto valorizzarlo grazie a ricette semplici e gustose - sarà facilissimo. Seguendo i suoi consigli, diventerete così maghi della sfilettatura, campioni di fumetto, maestri di bisque. Dal pesce azzurro a quello bianco, fino a molluschi e crostacei, l'autore ci offre più di 200 ricette spaziando tra primi, secondi e antipasti, e creando abbinamenti originali con verdure, salse, semi e contorni.

...acili per dei secondi di pesce veloci, semplici e saporiti, con cui fare un figurone con i propri ospiti: si parte con un grande classico, i gamberoni al forno ... Scuola facile di pesce - Luca Giovanni Pappalardo - eBook ... ... ... I pesci sono animali vertebrati (hanno quindi uno scheletro osseo proprio come noi) acquatici che respirano tramite branchie (esistono però anche pesci che sono in grado di respirare l'aria atmosferica attraverso polmoni ben sviluppati). Da soli costituiscono più della metà di tutto il resto dei vertebrati messi assieme (mammiferi, uccelli, rettili ed anfibi)! Cosa c'è di meglio di una zupp ... Scuola facile di pesce - libroco.it ... . Da soli costituiscono più della metà di tutto il resto dei vertebrati messi assieme (mammiferi, uccelli, rettili ed anfibi)! Cosa c'è di meglio di una zuppa di pesce facile per chi ama il pesce, ma non è capace (come me) di cucinarlo? Avevo già provato a preparare una zuppa di pesce, ma il risultato non mi ha soddisfatto molto, perché avevo previsto troppa varietà di pesci e alla fine, più che una zuppa, sembrava un "minestrone", nel senso di intruglio non ben identificato e identificabile....