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Pacciada. Mangiarebere in Pianura Padana (La)

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 01/01/1996
DIMENSIONI PER FILE: 5,67
ISBN: 9788880891666
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Luigi Veronelli
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Un libro memorabile, il duetto di due stelle di prima grandezza come Brera e Veronelli che interpretano i loro pezzi preferiti: vale a dire il mangiare e il bere. La Pacciada è tutto questo e altro ancora. E' l'accostarsi a una terra, quella lombarda, che ha avuto in Brera il suo più autentico cantore, instancabile nel ripercorrerne civiltà e dialetti, tradizioni e dominazioni. Fa da contrappunto a questo "come eravamo" intonato da Gianni Brera la sterminata esplorazione condotta da Veronelli attraverso le preparazioni più salienti, i piatti più gustosi. Quello di Veronelli è un soffermarsi scrupoloso e geniale. Ricetta dopo ricetta Veronelli compone un affresco mobilissimo della cucina padana e sembra di vedere formarsi un dipinto dell'Arcimboldo, dove trovano posto le verze e le anatre, le anguille e il porco. Quello che ne esce è un libro lardellato di umori, instancabile nelle scoperte, perentorio nella nostalgia. La Pacciada - un titolo scelto da Brera e volutamente non levigato, vigorosamente dialettale - dopo aver conosciuto anni fa un meritato successo, ritorna finalmente ai lettori e li conduce dentro l'affresco della grande abbuffata che si celebra nelle terre solcate dal Po, della magnata che non sacrifica la qualità alla quantità ma fonde tutto assieme con l'antica sapienza che, sotto ogni latitudine, fa sì che ogni uomo sia (anche) ciò che mangia. Libro di ricordi e di sapori, di centinaia di ricette, di singolari amalgami, di nette e italiche contrapposizioni che una risata, anzi un risotto, basta a sciogliere. Nel vino, naturalmente.

...ianura Padana. Autore: Brera Gianni, Veronelli Luigi Titolo: La pacciada ... La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana - Brera Gianni ... ... .Mangiarebere in Pianura Padana. Editore: Book Time Pagine: 378 Isbn: 9788862182478 ATTENZIONE in rari casi l'immagine del prodotto potrebbe differire da quella riportata nell'inserzione "Se vale l'equazione ricette uguale dì di festa, il titolo 'La Pacciada' è più che indovinato. La Pacciada Mangiarebere in pianura padana di Gianni Brera, Luigi Veronelli Recensioni (1) FUORI CATALOGO. Aggiungi alla Lista Desideri ... Il libro racconta le avventure gastro ... La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana - Gianni Brera ... ... . Aggiungi alla Lista Desideri ... Il libro racconta le avventure gastronomiche dei due autori nella Pianura Padana. Tante ricette, antipasti, primi piatti, risotti, carni, ... La pacciada. Mangiarebere in Pianura Padana è un libro scritto da Gianni Brera, Luigi Veronelli pubblicato da Book Time nella collana I libri di Gianni Brera La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana è un libro scritto da Gianni Brera, Luigi Veronelli pubblicato da Dalai Editore nella collana Storie della storia d'Italia La pacciada. Mangiarebere in Pianura Padana: "Se vale l'equazione ricette uguale dì di festa, il titolo 'La Pacciada' è più che indovinato.Queste non sono le ricette leziose degli chef di professione, sono quelle raffinate o rudissime delle cuoche obbligate delle società contadine. La pacciada. Mangiarebere in Pianura Padana, Libro di Gianni Brera, Luigi Veronelli. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Book Time, collana I libri di Gianni Brera, brossura, data pubblicazione novembre 2014, 9788862182478. Le migliori offerte per La pacciada. Mangiarebere in Pianura Padana. Brera, Veronelli. STO.7 sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis! La Pacciada è un viaggio tra le tradizioni padane, con guide Ganni Brera e Luigi Veronelli.Il punto di partenza sta nella riscoperta di riti e usanze quotidiane come risultato della storia di un territorio. Questo il metodo, che alimentato dalla passione dei nostri due gastro-combattenti diventa regola di vita per una consapevole abbuffata del gusto. La Pacciada è un libro di Brera Gianni, Veronell...